Entre na nossa casa, arregaçe as mangas e prove a tradição da Madeira.
Venha à nossa casa para uma experiência acolhedora e autêntica onde aprenderá a fazer o tradicional Bolo do Caco da Madeira do zero. Mais do que fazer pão, é uma oportunidade para se conectar com a nossa família, conhecer tradições locais e saborear os ricos sabores da Madeira.
O Bolo do Caco é o pão mais tradicional da Madeira, um pão macio e ligeiramente elástico, cozinhado numa pedra quente ou frigideira. Geralmente servido quente antes das refeições, é coberto generosamente com Manteiga de Alho, tornando-se num início irresistível para qualquer encontro ou festa.
Juntos, vamos misturar a massa, moldá-la, preparar a manteiga de alho tradicional e cozinhar o pão. Depois, sentamo-nos à mesa para provar as nossas criações, desfrutar de bebidas típicas e partilhar histórias — uma verdadeira experiência de cultura e conexão.
Ao chegar, daremos uma breve explicação do que vamos fazer e partilharemos um pouco da história do Bolo do Caco.
Sob a orientação da Nati, começamos a misturar todos os ingredientes à mão. Este é o primeiro e mais importante passo para criar o Bolo do Caco perfeito.
Com a massa pronta, passamos para moldá-la. Terá a oportunidade de fazer dois tipos de pão:
Enquanto o pão descansa e leveda, fazemos uma pausa para preparar a tradicional Manteiga de Alho — o clássico acompanhamento para o Bolo do Caco. Durante este tempo, também servimos bebidas típicas refrescantes, como poncha.
Aqui acontece a magia! A Nati vai demonstrar como cozinhar o pão, e poderá experimentar também, se quiser. Esta parte envolve fogo, mas é totalmente segura, e pode apenas assistir se preferir.
Quando os primeiros pães estiverem prontos, montamos a mesa e juntamo-nos para saborear o que criámos. Bolo do Caco fresco e quente com manteiga de alho caseira e um copo da bebida escolhida — a forma perfeita de celebrar o nosso trabalho e conexão.
A experiência completa dura aproximadamente 1 hora e 30 minutos, com tempo para desfrutar do processo, fazer perguntas e saborear os resultados.
Os convidados são bem-vindos a ficar mais tempo, e muitos o fazem, passando 2 a 3 horas connosco. Afinal, esta experiência não é apenas sobre fazer pão — é sobre fazer parte da cultura, partilhar histórias e aproveitar a atmosfera acolhedora e autêntica da nossa casa.
Quer prefira meter as mãos na massa ou apenas observar, esta experiência é segura, relaxante e acolhedora para todos.
Mal podemos esperar para partilhar consigo esta tradição única — que faz parte da nossa família há gerações!
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